Anrika stallar renoverades till trendigt matpalats

– Det bästa med det här projektet är att vi tagit något som varit bakom låsta dörrar i så många år och bara fått förfalla – och så fullständigt väckt liv i det och omvandlat det till något som en hel stad kan besöka och uppleva, säger Johan Wuollet, projektledare på Wallenstam.

Läs även: Gammalt kontorshus i ny skrud med smarta återbrukslösningar 

Det bästa med det här projektet är att vi tagit något som varit bakom låsta dörrar i så många år och bara fått förfalla – och så fullständigt väckt liv i det och omvandlat det till något som en hel stad kan besöka och uppleva

Gammalt men modernt

Sedan Artilleristallarna uppfördes som regementets stall och ridhus 1835 har hyrverk, hantverk, verkstäder och garage huserat i byggnaden. I början av 2000-talet var området en plats göteborgarna helst inte ville vara på. Men sedan Wallenstam köpte fastigheterna har platsens attraktionskraft höjts med populära caféer och butiker.”

I renoveringen låg fokus på att ta vara på historiska värden i den q-märkta byggnaden och arbeta med återbruk, men samtidigt föra in byggnaden i ett nytt århundrande med dagens moderna byggregler, nytt klimatsystem och ny design. 

I Artilleristallarna finns ett orangeri som erbjuder grönska och väderskydd året om. Foto: Linda Hutchins

Ankfotsteknik

En stor utmaning var att lösa grundförstärkning och rustbäddarna som var i mycket dåligt skick. 

Vi fick ta in en pensionerad grundförstärkare som var den enda med rätt kompetens att hjälpa oss.

– Vi fick ta in en pensionerad grundförstärkare som var den enda med rätt kompetens att hjälpa oss. Han rådde oss att använda en teknik med ”ankfötter”, säger Johan Wuollet.

Projektet genomfördes i två etapper och entreprenören Byggfokus Entreprenad gjorde så bra ifrån sig i den första entreprenaden att de fick göra etapp två på löpande räkning.

Med en ombyggnation av en så pass gammal byggnad kommer många utmaningar med att uppfylla dagens krav.

– Med en ombyggnation av en så pass gammal byggnad kommer många utmaningar med att uppfylla dagens krav. Många delar har inte kunnat lösas i projekteringen, utan har lösts på plats i gott samarbete mellan beställare, projekteringsgrupp och entreprenörer, säger Jesper Jidlund, Byggfokus arbetschef.

Läs även: Sjunkande hus i Gamla stan har grundförstärkts för framtiden 

Johan Wuollet på Wallenstam har kluvna känslor inför att projektet nu är slut.

– Man gör många roliga projekt, men ibland klickar det och precis rätt människor vid rätt tillfälle jobbar tillsammans och då blir resan så oändligt mycket lättare. Jag ville inte att det här projektet skulle ta slut, säger han.